REGION/LAND: Tansania, Sansibar
KOMMENTAR: Biologisch angebaute Gewürze, arabisch-afrikanische Kultur und herrlich lange und palmengesäumte Strände
Dass ökologischer Landbau auch auf einer Tropeninseln bestens funktioniert, erlebt man bei einer Gewürzreise nach Sansibar im indischen Ozean.
Zusammen mit einheimischen Bauern hat dort der deutsche Ökobauer Rudolf Bühler eine Erzeugergemeinschaft gegründet. Und noch mehr, denn Fairer Handel heißt für ihn Erhaltung der ökologischen Biodiversität und respektvoller Begegnung mit Kulturen. Daraus entstehen in Sansibar nicht nur Bio-und Demeter zertifizierte Gewürze in Spitzenqualiät, sondern auch eine respektvolle und freundschaftliche Zusammenarbeit.
Die Kleinbauern bekommen für ihre Erzeugnisse einen besseren Preis der 50 bis 100 Prozent über dem Weltmarktniveau liegt. Da sie alle Selbstversorger sind, wird mit diesen sogen. Cash Crops (Marktfrüchten) ein zusätzliches Einkommen geschaffen das über das Existenz-Minumum hinausgeht. Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft bekommt damit Spitzenprodukte die in ihren hochwertigen Wurst-und Fleischprodukten Verwendung finden und beliefert zusätzlich den Einzelhandel mit einem fairen Produkt welches mit Erzeugungs-und Herkunftsgarantie anonymer Massenware qualitativ weit überlegen ist.
Gewürzplantagen im Dschungel
Die Reise führt nicht nur in die unglaublich grünen und fruchtbaren Tropenwälder der Gewürz-Anbaugebiete, sondern bringt die Besucher auch mit den Bauern und Mitgliedern der örtlichen Erzeugergemeinschaft zusammen. Gäste können auf den Plantagen die Gewürze nicht nur fühlen und schmecken, sondern sehen auch die Qualitätsauslese und Kontrolle im Lager in Stone Town welche dort von einem Mitarbeiter des Lacon-Institutes durchgeführt wird. Die Ernte - Kardamom, Ingwer, Gelbwurz, Pfeffer, Muskat, Zimt, Zitronengras etc. - wird dann nach Wolpertshausen verschickt.
Kultur, Natur, Erlebnisse
Bei der Gewürzreise nach Sansibar kommt auch das Kultur-und Freizeitprogramm nicht zu kurz, denn die Insel war einst wichtigste Drehscheibe des Handels zwischen der arabischen und europäischen Welt.
Ausflüge in die "Souks" den traditionellen Einkaufsgassen der historischen und arabisch geprägten Stone Town in der Hauptstadt Zanzibar City, stehen ebenso auf dem Programm wie Tagestouren in den Nationalpark zu den seltenen Colobus Stummelaffen, oder in die streng geschützten Mangrovenwälder und natürlich Badeaufenthalte an die blütenweiße Sandstrände der Ostküste. Dort hat man die Möglichkeit an einer "Blue Safari" teilzunehmen, einer Schnorcheltour über die Korallenriffe, welche mit ihrer großen und bunten Artenvielfalt zu den schönsten und artenreichsten der Welt zählen.
Weitere Informationen direkt beim Reiseleiter Hardy Mann
info(at)hardymann.com
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