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Kultur-und Gewürzreise nach Sansibar

REGION/LAND: Tansania, Sansibar
KOMMENTAR: Biologisch angebaute Gewürze, arabisch-afrikanische Kultur und herrlich lange und palmengesäumte Strände


Ökologische Gewürze auf der Tropeninsel Sansibar entdecken

Zanzibar City - Stone Town Waterfront. Foto: Eberhard Mann
Zanzibar City - Stone Town Waterfront. Foto: Eberhard Mann

Wertvolles Wissen aus Hohenlohe für Bauernkollegen auf Sansibar

Muskatnuß direkt vom Baum. Foto: Eberhard Mannn
Muskatnuß direkt vom Baum. Foto: Eberhard Mannn
Gemeinsam zu den Gewürzplantagen im Dschungel Foto: Eberhard Mann
Gemeinsam zu den Gewürzplantagen im Dschungel Foto: Eberhard Mann
Traditionelle Fischerbote in Zanzibar City. Foto: Eberhard Mann
Traditionelle Fischerbote in Zanzibar City. Foto: Eberhard Mann
Tropische Früchte in Hülle und Fülle auf dem Markt in Stone Town. Foto: Hardy Mann
Tropische Früchte in Hülle und Fülle auf dem Markt in Stone Town. Foto: Hardy Mann
Atemberaubend romantische Sonnenuntergänge am Hotelstrand. Foto: Hardy Mann
Atemberaubend romantische Sonnenuntergänge am Hotelstrand. Foto: Hardy Mann

Dass ökologischer Landbau auch auf einer Tropeninseln bestens funktioniert, erlebt man bei einer Gewürzreise nach Sansibar im indischen Ozean.
Zusammen mit einheimischen Bauern hat dort der deutsche Ökobauer Rudolf Bühler eine Erzeugergemeinschaft gegründet. Und noch mehr, denn Fairer Handel heißt für ihn Erhaltung der ökologischen Biodiversität und respektvoller Begegnung mit Kulturen. Daraus entstehen in Sansibar nicht nur Bio-und Demeter zertifizierte Gewürze in Spitzenqualiät, sondern auch eine respektvolle und freundschaftliche Zusammenarbeit.

 

Die Kleinbauern bekommen für ihre Erzeugnisse einen besseren Preis der 50 bis 100 Prozent über dem Weltmarktniveau liegt. Da sie alle Selbstversorger sind, wird mit diesen sogen. Cash Crops (Marktfrüchten) ein zusätzliches Einkommen geschaffen das über das Existenz-Minumum hinausgeht. Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft bekommt damit Spitzenprodukte die in ihren hochwertigen Wurst-und Fleischprodukten Verwendung finden und beliefert zusätzlich den Einzelhandel mit einem fairen Produkt welches mit Erzeugungs-und Herkunftsgarantie anonymer Massenware qualitativ weit überlegen ist.

 

Gewürzplantagen im Dschungel
Die Reise führt nicht nur in die unglaublich grünen und fruchtbaren Tropenwälder der Gewürz-Anbaugebiete, sondern bringt die Besucher auch mit den Bauern und Mitgliedern der örtlichen Erzeugergemeinschaft zusammen. Gäste können auf den Plantagen die Gewürze nicht nur fühlen und schmecken, sondern sehen auch die Qualitätsauslese und Kontrolle im Lager in Stone Town welche dort von einem Mitarbeiter des Lacon-Institutes durchgeführt wird. Die Ernte - Kardamom, Ingwer, Gelbwurz, Pfeffer, Muskat, Zimt, Zitronengras etc. - wird dann nach Wolpertshausen verschickt.

 

Kultur, Natur, Erlebnisse
Bei  der Gewürzreise nach Sansibar kommt auch das Kultur-und Freizeitprogramm nicht zu kurz, denn die Insel war einst wichtigste Drehscheibe des Handels zwischen der arabischen und europäischen Welt.

 

Ausflüge in die "Souks" den traditionellen Einkaufsgassen der historischen und arabisch geprägten Stone Town in der Hauptstadt Zanzibar City, stehen ebenso auf dem Programm wie Tagestouren in den Nationalpark zu den seltenen Colobus Stummelaffen, oder in die streng geschützten Mangrovenwälder und natürlich Badeaufenthalte an die blütenweiße Sandstrände der Ostküste. Dort hat man die Möglichkeit an einer "Blue Safari" teilzunehmen, einer Schnorcheltour über die Korallenriffe, welche mit ihrer großen und bunten Artenvielfalt zu den schönsten und artenreichsten der Welt zählen.

 

Seeds of Hope - Gewürzmanufaktur Wolpertshausen
Zur Einstimmung auf die Reise nach Sansibar besuchen die Gäste die Gewürzmanufaktur in Wolpertshausen bei Schwäbisch Hall, wo die Gewürze aus Sansibar gemahlen und in verschiedene Gebindegrößen abgepackt werden

 

Weitere Informationen
www.ecoland.de
www.hardymann.com


oder direkt beim Reiseleiter Hardy Mann
info(at)hardymann.com

 


Tropische Impressionen aus Sansibar

Blue Safari - genau hinsehen, ein Heer von Tropenfischen begrüßt den Schnorchler. Foto Eberhard Mann
Blue Safari - genau hinsehen, ein Heer von Tropenfischen begrüßt den Schnorchler. Foto Eberhard Mann
Badeausflug auf die Sandbank, nie war ein Sonnensegel so beliebt. Foto Eberhard Mann
Badeausflug auf die Sandbank, nie war ein Sonnensegel so beliebt. Foto Eberhard Mann
Vielfalt von Muschelarten am Strand Foto Eberhard Mann
Vielfalt von Muschelarten am Strand Foto Eberhard Mann
Strand zwischen Mangroven Foto Eberhard Mann
Strand zwischen Mangroven Foto Eberhard Mann
Mangrovenwald Foto Eberhard Mann
Mangrovenwald Foto Eberhard Mann
In Sansibar wachsen Lippenstifte auf Bäumen. Lippenstift-Frucht - Kosmetik aus dem Dschungel Foto Eberhard Mann
In Sansibar wachsen Lippenstifte auf Bäumen. Lippenstift-Frucht - Kosmetik aus dem Dschungel Foto Eberhard Mann
Waterfront in Stone Twon Foto Eberhard Mann
Waterfront in Stone Twon Foto Eberhard Mann
Colobus Affe im Nationalpark Foto Eberhard Mann
Colobus Affe im Nationalpark Foto Eberhard Mann



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